Domenica 1° giugno 2025, Genuri, suggestivo borgo della Marmilla, ospita la 23ª edizione della Sagra “Pani, Casu e Binu a Rasu”, un evento enogastronomico tra i più amati del territorio. Una giornata dedicata alle eccellenze agroalimentari locali, alla convivialità e alla riscoperta della cultura contadina sarda.
Pane, formaggio e vino: le colonne della tradizione
Il titolo stesso della sagra – “Pani, Casu e Binu a Rasu” – evoca semplicità e autenticità. I protagonisti della giornata saranno:
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il pane fatto a mano secondo le antiche tecniche tradizionali;
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il formaggio artigianale prodotto dai pastori del territorio;
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il vino a rasu, ovvero servito fino all’orlo del bicchiere, simbolo di generosità e accoglienza.
Durante l’evento, sarà possibile partecipare a degustazioni guidate, laboratori del gusto e dimostrazioni pratiche di panificazione e caseificazione.
Un programma ricco di eventi
La sagra non è solo un percorso del gusto, ma anche un’occasione di festa e cultura. Il programma prevede:
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spettacoli musicali e balli folkloristici;
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esibizioni di gruppi in costume tradizionale;
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visite guidate tra i vicoli del borgo e nei siti culturali;
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stand gastronomici con piatti tipici della Marmilla;
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mercatini di artigianato e prodotti locali;
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attività per bambini e famiglie.
Il centro storico di Genuri si trasformerà in un grande palcoscenico a cielo aperto dove tradizioni, musica e sapori si incontrano.
Genuri: un angolo autentico della Sardegna
Partecipare alla Sagra “Pani, Casu e Binu a Rasu” è un invito a vivere Genuri in tutta la sua autenticità: un piccolo paese che custodisce il sapere delle generazioni contadine, la qualità dei prodotti genuini e il calore della sua gente.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.