Il paese di Thiesi, nel cuore del Meilogu in provincia di Sassari, si prepara a celebrare uno degli eventi più rappresentativi della sua identità agroalimentare: la Sagra “Casu e Casadinas”, in programma sabato 10 e domenica 11 maggio 2025. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona cucina e delle tradizioni sarde più genuine.
Il trionfo del formaggio e delle delizie locali
Protagonisti assoluti della sagra sono il “casu” (formaggio) nelle sue diverse varianti e le “casadinas”, dolci tipici sardi a base di formaggio fresco, zucchero e scorza di limone, racchiusi in un guscio di pasta croccante. Durante la manifestazione sarà possibile degustare:
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Pecorini freschi e stagionati, ricotte, formaggi caprini.
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Casadinas preparate secondo le antiche ricette delle massaie thiesine.
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Altri prodotti tipici come salumi, pane fatto in casa, dolci tradizionali e vini locali.
Un weekend tra sapori, cultura e tradizione
La sagra è molto più di un evento gastronomico: è una vera e propria festa del territorio, che coinvolge l’intera comunità e offre ai visitatori un’esperienza autentica, con:
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Percorsi enogastronomici tra corti aperte e laboratori del gusto.
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Musica popolare, balli sardi e spettacoli folkloristici.
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Mostre di artigianato, escursioni guidate e visite ai caseifici locali.
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Attività per bambini e famiglie, tra giochi e laboratori creativi.
L’atmosfera accogliente di Thiesi, unita alla qualità dei suoi prodotti, rende la Sagra “Casu e Casadinas” una tappa imperdibile per chi desidera scoprire l’anima più autentica della Sardegna.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.