Domenica 4 maggio 2025, il borgo di Norbello, nel cuore del Guilcer, celebra la nuova edizione della Sagra de s’Antunna, evento enogastronomico dedicato al fungo primaverile simbolo del territorio. Una giornata speciale per riscoprire i sapori autentici della Sardegna rurale, tra prodotti tipici, folklore e natura.
S’Antunna: il tesoro della primavera norbellese
“S’antunna” è il nome sardo che identifica il Calocybe gambosa, noto anche come fungo di San Giorgio, una prelibatezza spontanea che cresce nei pascoli e nei boschi dell’entroterra. Molto apprezzato per il suo aroma intenso e la consistenza carnosa, è protagonista di piatti tradizionali locali che vengono celebrati proprio in occasione della sagra.
Programma della Sagra de s’Antunna 2025
Il ricco programma della giornata del 4 maggio prevede momenti dedicati al gusto, alla cultura e alla valorizzazione del territorio. Ecco le principali attività:
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Stand gastronomici aperti dal mattino, con piatti a base di s’antunna cucinati secondo la tradizione locale.
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Laboratori culinari e showcooking, dove scoprire i segreti della preparazione del fungo.
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Mercatino di prodotti tipici e artigianato locale, con formaggi, salumi, dolci, miele e vino del territorio.
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Passeggiate guidate nella natura, alla scoperta degli ambienti dove cresce il fungo e delle erbe spontanee del Guilcer.
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Spettacoli folkloristici con gruppi in costume, balli sardi e musica tradizionale.
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Animazione per bambini, giochi popolari e attività all’aperto per le famiglie.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Norbello ti invita a gustare la primavera
La Sagra de s’Antunna a Norbello è l’occasione perfetta per scoprire una delle tradizioni gastronomiche più particolari della Sardegna centrale. Un evento che unisce gusto, conoscenza del territorio e calore umano, immersi in un paesaggio incontaminato e accogliente.
Appuntamento domenica 4 maggio 2025: vieni a Norbello per assaporare s’antunna e vivere una giornata di vera Sardegna!