Sabato 27 settembre 2025, il caratteristico borgo di Cargeghe, situato nel cuore del Logudoro, ospita la nuova edizione della Sagra della Mela Cotta, un evento che celebra i sapori autunnali, la tradizione contadina e i prodotti tipici del territorio. Una giornata all’insegna del gusto e della cultura locale, ideale per scoprire i profumi e i saperi della Sardegna più autentica.
La mela cotta: un dolce semplice e genuino
Protagonista della sagra è la mela cotta, preparazione antichissima della cucina povera sarda, oggi riscoperta per la sua bontà e semplicità. Il frutto, raccolto dai meleti locali, viene cotto lentamente al forno o in padella e aromatizzato con zucchero, cannella, scorza d’agrumi e vino cotto, diventando un dessert profumato, nutriente e salutare.
Durante la giornata sarà possibile assaggiare diverse versioni del dolce, anche in abbinamento con miele, noci o ricotta, e scoprire i segreti di questa ricetta tradizionale.
Programma della Sagra della Mela Cotta 2025
La sagra animerà il centro storico di Cargeghe con un ricco ventaglio di attività pensate per adulti e bambini:
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Degustazioni di mele cotte e dolci tipici della tradizione logudorese
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Laboratori culinari e dimostrazioni di preparazione artigianale
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Show cooking con chef e massaie locali
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Mercatini di prodotti agroalimentari e artigianali sardi
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Musica dal vivo, balli tradizionali e spettacoli folkloristici
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Spazi per bambini, giochi antichi e animazione
Un’occasione per vivere una giornata all’aperto, in un clima familiare e accogliente, tra sapori genuini e saperi antichi.
Cargeghe: tra natura, storia e tradizione
Oltre alla sagra, visitare Cargeghe significa scoprire un borgo ricco di storia, immerso in un paesaggio di colline e uliveti. Nei dintorni si possono ammirare chiese campestri, nuraghi e domus de janas, simboli di un passato millenario. Il paese conserva ancora oggi un forte legame con l’agricoltura e la cultura popolare.
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.