Sagra dell’Olio e delle Fave di Carpino 2025

Il 12 agosto 2025, Carpino, pittoresco comune situato nel cuore del Gargano, ospita la Sagra dell’Olio e delle Fave, un evento che celebra due delle eccellenze gastronomiche più autentiche della Puglia: l’olio extravergine di oliva e le fave, simboli della cultura agricola del territorio. Una giornata dedicata ai sapori genuini, alla gastronomia tradizionale e alla cultura locale, che coinvolge la comunità in un’esperienza culinaria indimenticabile.

L’Olio e le Fave: simboli della tradizione gastronomica di Carpino

L’olio extravergine di oliva e le fave sono due prodotti simbolo della cucina salentina e del territorio garganico. L’olio d’oliva di Carpino è rinomato per la sua qualità, ottenuto da ulivi secolari che prosperano in questa terra ricca di tradizione agricola. Le fave, invece, sono un legume tipico della dieta mediterranea, utilizzato in numerosi piatti tradizionali della Puglia. La Sagra dell’Olio e delle Fave è l’occasione per celebrare questi due prodotti in una festa che unisce gusto, storia e cultura.

Programma della Sagra dell’Olio e delle Fave di Carpino 2025

Il 12 agosto 2025, Carpino si trasformerà in un centro pulsante di degustazioni, tradizioni gastronomiche e folklore. Ecco gli appuntamenti principali in programma:

• Degustazioni di piatti tipici a base di fave e olio extravergine di oliva, tra cui la tradizionale fave e cicoria, un piatto povero ma ricco di sapore

• Stand gastronomici con specialità salentine, come frise, pasticciotti, taralli e altre prelibatezze locali, tutte preparate con l’olio d’oliva del territorio

• Laboratori di cucina con chef locali che mostreranno come preparare piatti tipici utilizzando le fave e l’olio d’oliva di Carpino

• Mercatini artigianali con prodotti tipici, souvenir e oggetti fatti a mano

• Spettacoli folkloristici con danze tradizionali salentine, come pizzica e taranta, che animeranno le piazze del paese

• Concerto bandistico con musica popolare che accompagnerà i festeggiamenti

• Spettacoli pirotecnici per chiudere la giornata con uno spettacolo di luci

• Attività per bambini, giostre e giochi popolari per tutta la famiglia

📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.