Il 14 e 15 giugno 2025, nel cuore della Valle d’Itria, si rinnova l’appuntamento con la Sagra dell’Orecchietta a Locorotondo, una delle feste gastronomiche più attese dell’estate pugliese. Due giornate dedicate al sapore autentico della Puglia, tra pasta fatta a mano, musica popolare e tradizioni locali.
L’orecchietta: regina della tavola pugliese
Simbolo indiscusso della cucina regionale, l’orecchietta viene ancora oggi preparata a mano dalle massaie con un gesto antico e sapiente. Che sia con le cime di rapa, al sugo con le braciole o con il ragù di carne, l’orecchietta conquista ogni palato e racconta una storia di amore per la terra e per la tavola.
Programma della Sagra dell’Orecchietta 2025
Nel centro storico di Locorotondo, le strade si animeranno con profumi irresistibili e un calendario ricco di eventi:
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Degustazioni di orecchiette preparate al momento con diversi condimenti tipici
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Stand gastronomici con altri piatti della tradizione pugliese
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Spettacoli di musica popolare e pizzica dal vivo
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Dimostrazioni di preparazione della pasta fresca
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Area artigianato e prodotti locali
📢 ATTENZIONE: Il programma dell’evento potrebbe subire variazioni. Per aggiornamenti ufficiali su orari, attività e dettagli organizzativi, ti invitiamo a consultare i canali ufficiali, come il sito web e le pagine social dell’evento.
Un weekend di sapori e bellezza a Locorotondo
La Sagra dell’Orecchietta a Locorotondo è molto più di una semplice festa: è un’occasione per vivere da vicino l’anima autentica della Puglia, tra sapori genuini, accoglienza calorosa e paesaggi da cartolina. Il borgo, tra i più belli d’Italia, offre un contesto unico per gustare un piatto che è diventato emblema della cultura gastronomica locale.